บ้านกลางน้ำ 2 (พระราม 3)

วันนี้ขอแนะนำ ร้านอาหารดังๆ ซะหน่อย  ร้านนี้ได้รางวัล  Thailand’s Best Restaurants 2004 และ High Fives Best Seafood Restaurant 1999  ..อยู่แถวพระราม 3 นี่เองค่ะ   …ร้านนี้มี สองโซน  โซนแรกเป็นห้องแอร์ เหมาะสำหรับนั่งตอนกลางวัน   ส่่วนโซนที่สองอยู่ริมน้ำค่ะ บรรยากาศดีตอนเย็นๆหัวค่ำนั่งชิลล์ๆได้ค่ะ

ร้านนี้  อาหารแต่ละจานใหญ่ๆทั้งน้านนนค่ะ  มาเสริฟแล้วอย่าตกจาย

มาที่เมนูแรกกันเลยค่ะ

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ปลากะพงคั่วพริกไทยดำ

สลัดผลไม้กุ้งทอด

ฉู่ฉี่กุ้งแชบ๊วยใหญ่

ห่อหมกเนื้อปู  …เนื้อปูข้างในเยอะดีค่ะ

มาทานกันให้ได้นะคะ  …อย่าพลาดค่ะ

ที่อยู่ื  ตลาดจตุจักร พระราม 3, กรุงเทพมหานคร ยานนาวา

เว็บไซต์  http://www.baanklangnam.net/

 

ขอขอบคุณ    คุณ pook_sb  bloggang.com

Advertisements

หัวปลาช่องนนทรี (พระราม3)

วันนี้อากาศเย็นสบาย  ฝนตกๆหยุดๆทั้งวันเลย  เช้า บ่าย เย็น ค่ำก็ยังตก….. มาเข้าเรื่องอาหารกันดีก่า  ขอเสนอเมนูซีฟู้ด  …ใครทำงานแถวพระราม 3 คงจะรู้จักกันเป็นอย่างดี  ..แต่ถ้าคนแถวอื่น  คงจะยังมั๊งคะ  ..ก็เลยขอนำมาฝากกันค่ะ

จุดกำเนิดของร้านหัวปลาช่องนนทรีที่เป็นที่รู้จักกันในปัจจุบันนี้ต้อง ย้อนกลับไปในวันทิ่ 25 กรกฎาคม พ.ศ. 2526 จากการเริ่มเปิดเป็นเพิงร้านขายหัวปลาหม้อไฟ กับอาหารตามสั่งเล็กๆ ริมถนนพระราม 3 โดยมีคุณ กฤช และคุณแป๋ว ลิมป์รัตนกาญจน์ สองสามีภรรยาเป็นผู้ก่อตั้งและดูแล หลังจากนั้นไม่นานก็เป็นที่รู้จักกันอย่าง แพร่หลายของบุคคลที่สัญจรไปมาซึ่งขึ้นชื่อถึงความอร่อยในรสชาติอาหาร

จุดหักเหจากร้านอาหารเล็กๆจนกลายมาเป็นร้านหัวปลาช่องนนทรีในปัจจุบัน นี้เกิดจากการพัฒนาร้านโดยคุณกฤช และคุณแป๋ว ลิมป์รัตนกาญจน์ โดยการเริ่มก่อตั้งร้าน ขึ้นมาใหม่ในวันที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2529 ซึ่งได้มีการสร้างร้านให้มีความมั่นคงและจัดรูปแบบเมนูอาหารให้มีความหลาก หลายมากยิ่งขึ้น และได้ตั้งชื่อร้านว่า “ร้านหัวปลาช่องนนทรี” จากนั้นได้ขยายกิจการมากยิ่งขึ้นและได้เพิ่มสาขาเรื่อยมา ซึ่งในปัจจุบันมีทั้งสิ้น 6 สาขา

เอาล่ะค่ะ   มาถึงเมนูอาหารอร่อยๆกันบ้างดีกว่า

ปลากะพงนึ่งมะนาวค่ะ   ..อร่อยค่ะ ร้อนๆไม่คาว

เมนูที่ขาดไม่ได้  นี่ค่ะ..ปูทะเลนึ่ง

กุ้งเผา …กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซบๆ

อ่อส่วน …หอยนางรมนี่เองค่ะ

และเมนูนี้ใครๆก็ชอบสั่ง ..ปูทะเลผัดผงกะหรี่

เมนูสุดท้ายที่จะแนะแนว …หอยหวานเผา ….แต่ในร้านเค้ายังมีให้ทานอีกเยอะค่ะ

ใครน้ำลายไหลแล้ว ก็เชิญมาที่ร้านได้เลยค่ะ ..แหม ว่าแล้วดิฉันเองยังอยากไปทานเลยค่ะ ไม่ได้ไปเป็นปีแล้ว คิดถึงๆ

ที่ตั้ง

สาขาพระราม 3                     02-294-4960

สาขาศรีนครินทร์                   02-383-4423

สาขาบางนา-ตราด กม. 8     02-316-9619

สาขาจรัญสนิทวงศ์               02-880-0107

สาขาพุทธมณฑล  สาย 2    02-887-2740

สาขารามอินทรา กม.13      02-383-4423

ขอขอบคุณ    huaplachongnonsea.com

T&K Sea Food – ต๋อย & คิด ซีฟู้ด (เยาวราช)

วันนี้ถ้าใครไม่อยากไปกินไกล ก็ไปร้านซีฟู้ดใจกลางเมืองกรุงเทพกัน ที่ๆว่านี่ก็คือเยาวราชนั่นเอง   ..มาเยาวราชต้องมาร้านนี้ สังเกตง่ายๆพนักงานเสิร์ฟใส่เสื้อสีเขียว อยู่ปากซอยเท็กซัส … ชื่อร้านมาจากชื่อของพี่ต๋อยเจ้าของกับพี่คิดน้องชาย ทั้งคู่จะผลัดกันมาดูแลร้านคนละสัปดาห์ เมนูที่ไม่ควรพลาดคือ  เมนูซีฟู้ดเผาทั้งหลายเพราะเค้าคัดมาสดๆทั้งนั้น ระดับความเก๋า 20 ปี

[ 028] เที่ยวงานหนังสือ กิน Sea Food ที่เยาวราช

[ 028] เที่ยวงานหนังสือ กิน Sea Food ที่เยาวราช

นี่ปูผัดพริกไทยดำ  ค่าาาาา

[ 028] เที่ยวงานหนังสือ กิน Sea Food ที่เยาวราช

อันนี้  ปลาหมึกย่าง  ไม่แห้งเกินไป พอดีกิน

[ 028] เที่ยวงานหนังสือ กิน Sea Food ที่เยาวราช

ปลากระพงทอดน้ำปลา   อร่อยเหาะ

[ 028] เที่ยวงานหนังสือ กิน Sea Food ที่เยาวราช

กุ้งทอดกระเทียม  …หอมและกรอบ

[ 028] เที่ยวงานหนังสือ กิน Sea Food ที่เยาวราช

 

เป็นไงคะร้านนี้  ใช้ได้ไม๊คะ…อาหารอร่อย ราคาก็ม่ะแพงเท่าไหร่

แต่ร้านนี้มีข้อเสีย คือ
บรรยากาศธรรมดาอ่ะ แถมค่อนข้างวุ่นวายไปนิด
เพราะระหว่างกินไป ก็จะมีลูกค้าต่างชาติ ไม่ว่า จีน ญี่ปุ่น แขก
ผลัดเปลี่ยนกันเข้าๆ ออกๆ เสียงดังวุ่นวาย

แต่ถ้าใครสนใจความอร่อย  ไม่สนใจความวุ่นวายก็มาเรยค่าาาาา   เพราะเค้าขายดีไงคะ

 

ที่ตั้ง
ปากซอยเท็กซัส สุกี้ หัวมุมถนนผดุงด้าว

เวลาบริการ

ทุกวัน 16.30-02.00 น.

โทรศัพท์
0-2223-4519 , เบอร์พี่ต๋อย 0-8150-7555-5 , เบอร์พี่คิด 0-8150-8999

 

 

ขอขอบคุณ   thaiworthreading.blogspot.com  &  คุณหมูอ้วนจ้ำม่ำ  bloggang.com

แหลมเจริญซีฟู้ด (Siam Paragon)

เมื่อเอ่ยถึงร้านแหลมเจริญแล้ว ทั้งคนระยองและนักท่องเที่ยวทั้งหลายที่เคยไปเยือน จะต้องแวะชิมปลากระพงทอดน้ำปลา ต้นตำรับของร้านนี้ให้ได้ จึงถือว่ามาระยองครบถ้วนแล้ว

 

 

เพราะความอร่อยและสดของอาหารทะเลร้านนี้ ที่ลูกค้าจากกรุงเทพฯ ต้องแวะมากินอยู่บ่อยๆ พอถึงรุ่นลูกของ คุณอาทร-คุณนฤมล วงศ์วีระธร ที่บุกเบิกร้านนี้มาตั้งแต่เมื่อ 30 กว่าปีก่อน จึงนำพาร้านแหลมเจริญบุกเข้ามากรุงเทพฯ โดยเปิดร้านแรกที่เหม่งจ๋ายเมื่อหลายปีก่อน ปรากฏว่าขายดีจนต้องไปเปิดอีกหลายสาขา ล่าสุด ตอนนี้แหลมเจริญบุกขึ้นมาถึงห้างสยามพารากอนเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และขายในสนนราคาเท่ากับระยอง บรรดาลูกค้าขาประจำ จึงไม่ต้องเสียเวลาและเสียค่าน้ำมันขับไปไกลถึงขนาดนั้นแล้ว

ปัญหาของร้านที่ขยายสาขาเยอะๆ นั้น หลายคนคงตั้งคำถามว่า รสมือจะอร่อยเหมือนเดิมหรือเปล่า แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ เพราะว่า ตอนนี้มีการตั้งครัวกลางไว้ที่กรุงเทพฯ เลย เพื่อเตรียมวัตถุดิบต่างๆ โดยเฉพาะอาหารทะเลที่ส่งตรงจากระยอง ใหม่สดทุกวันสู่ครัวกลาง และในแต่ละวัน จะลำเลียงของสดไปยังสาขาต่างๆ วันละ 2 รอบ ส่วนพ่อครัว-แม่ครัวนั้นก็มีการเทรนมาโดยตรง

อย่ามัวรอช้ากันอยู่เลยค่ะ ….เรามาคุยกันถึงเมนูอาหาร เด็ดๆของร้านกันดีกว่าค่ะ

มาร้านแหลมเจริญจะต้องสั่ง ปลากระพงทอดน้ำปลา ความจริงเมนูนี้เป็นอาหารที่คนระยองทำกินกันทุกบ้าน สุดแต่ว่าบ้านใครจะมีสูตรอย่างไร และเมืองน้ำปลาอร่อยแห่งนี้ ก็มีน้ำปลาหลายยี่ห้อให้เลือก แต่สำหรับร้านนี้จะใช้ “น้ำปลาลูกยอด” มาเป็นส่วนประกอบ แค่ยกจานนี้ออกมาจากครัว ทั้งเนื้อปลาและน้ำปลาก็ส่งกลิ่นหอมยั่วต่อมน้ำลายคนทั้งร้านแล้ว เคล็ดลับอีกอย่างคือ ต้องเลือกปลากระพงสดน้ำหนัก 8-9 ขีด กินแล้วได้เนื้อเต็มปากเต็มคำดี เวลาทอดก็ต้องมีเคล็ดลับน้ำมันร้อนๆ จะได้เนื้อปลาที่กรอบเหลืองแต่เนื้อในยังหวานฉ่ำ

 

ปูม้านึ่ง เมนูนี้ก็พลาดไม่ได้ เพราะใช้ปูเนื้อสด เวลานึ่งแล้วจะได้เนื้อแน่นๆ หวานเจี๊ยบ ที่ร้านนี้จะบริการแกะเนื้อปูให้เรียบร้อย เรียกว่ากินกันได้สบายๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ที่เลือกใช้แต่พริกขี้หนูสวนเม็ดเขียวเท่านั้น ทำให้กลิ่นพริกขึ้หนูหอมแรงเข้ากับเนื้อปูขาวหวานอร่อย หรือจะสั่งเนื้อปู นำไปผัดผงกะหรี่และผัดพริกไทยดำก็อร่อยไม้แพ้กัน

 

ยำปลาข้าวสาร เมนูนี้ก็ พลาดไม่ได้เช่นกัน ที่ร้านนี้อร่อยกว่าที่อื่นๆ เพราะความพิถีพิถันที่ทอดปลาข้าวสารเองและต้องใช้น้ำมันใหม่ๆ ด้วย จึงทำให้ปลาข้าวสารสีขาวจั๊วะกรอบอร่อย นำมายำ ปรุงแบบสามรส มีหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศสด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเครื่องสมุนไพรอื่นๆ ตักใส่ปากเคี้ยวยิ่งมันกรอบอร่อยจนหยุดไม่ได้

 

แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว เสิร์ฟ เป็นหม้อไฟร้อนกรุ่นๆ พริกแกงตำเองจึงได้สีของแกงส้มสีสดน่ากินมากๆ ตักลงไปเจอไข่ปลาเรียวเซียวสีส้มใสเม็ดโตเท่ากันเกือบทุกเม็ด เพราะเป็นไข่ที่คัดพิเศษ แกงส้มหม้อนี้ใส่ผักรวมทั้ง ถั่วฝักยาว ผักกระเฉด ดอกกะหล่ำ และ ยอดมะพร้าว รสชาติแซ่บจนต้องขอข้าวสวยร้อนๆ จึงช่วยดับความเผ็ดร้อนลงไปได้

 

เมนูยังมีให้อร่อยอีกเยอะ ไม่ว่าจะเป็น แกง คั่วปูไข่หน่อไม้ดอง, กุ้งตะกาดผัดพริกเกลือ, กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ, หอยเชลล์จัมโบ้ผัดฉ่า, ข้าวผัดปู, ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม, ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ฯลฯ เรียกว่าที่ระยองมีอะไร ที่นี่ก็มีเหมือนกันเปี๊ยบ

 

ควรจะลิ้มลองให้ได้ ที่สาขาสยามพารากอน ชั้น 4 โซน Siam Paragon Food Passage เปิดบริการทุกวันตามเวลาห้าง หรือ โทร. 0-2610-9244

 

ปล. ที่นี่มีห้องวีไอพีจุได้ 12 คน ไม่ชาร์จแต่ต้อง โทร.มาจองสถานที่ก่อนนะจ๊ะ

 

 

ขอขอบคุณ    manager.co.th,  celeb-online.net